Olio Agamennone

LE DOMAINE

ENTRE TRADITION ET INNOVATION

A propos de nous

Notre Domaine se trouve au cœur de la Sabine, sur un domaine historique cultivé depuis l’époque romaine.

Dès le XVII siècle, la famille Agamennone s’est consacrée à la production d’huile d’olive. Notre savoir-faire s’est transmis de génération en génération, perpétuant ainsi l’obtention d’une huile d’olive de la meilleure qualité.

Notre production est 100% biologique, un choix respectueux de la terre et de l’environnement.

Les oliviers

Nous cultivons et veillons très jalousement deux variétés d’olivier: Leccino et Carboncella.
Le Carboncella est notre cépage traditionnel, son goût, ses qualités organoleptiques ainsi que sa rareté sont caractéristiques de la Sabine.

Nous utilisons exclusivement des engrais naturels produits sur notre domaine. L’élagage et la récolte sont faits à la main, méthode traditionnelle et ancestrale pour préserver les arbres et les olives.

Les olives sont sélectionnées manuellement et pressées dans la même journée, en contrôlant à tout moment la température et l’humidité.

Les produits

Tous nos huiles sont le fruit d’une passion et d’un engagement familial constant. Nous ciblons la plus haute qualité, par nos méthodes de culture et de récolte biologiques et traditionnels.

Le produit phare du Domaine est l’huile vierge-extra d’olive biologique, dans les deux variétés représentatives de notre territoire.

Au fil des ans, la production a évolué et a également compris d’autres fruits de la terre comme le blé ancien, le miel, les fruits et légumes ou le houblon, afin de garder les dons du passé tout en expérimentant des nouvelles cultures.

Distinctions

Notre production a reçu l’honneur d’avoir ses deux huiles monovariétaux (Leccino et Carboncella) sélectionnées par Slow Food® dans son Guide des Huiles Vierge-Extra 2016.

Le monocultivar Carboncella biologique a obtenu le prix “Huile Slow”, avec la mention “huile de haute qualité représentant parfaitement le monocultivar d’origine et ses territoires de provenance, obtenu avec des méthodes agricoles durables”.

Un Domaine de 16 Hectares
1800 oliviers Carboncella et Leccino
350 – 500 mètres d’altitude

Vierge-extra 100% biologique Pressée à froid

LES PRODUITS

PASSION ET QUALITÉ
Monocultivar Leccino
Huiles d'olive
Pâtes
Autres produits d'artisanat
Sauce de tomates
Autres produits d'artisanat
Confitures
Autres produits d'artisanat
Miel
Autres produits d'artisanat

VISITES ET DEGUSTATIONS

VENEZ VISITER NOTRE DOMAINE ET GOUTER NOS PRODUITS FERMIERS

Nous sommes toujours heureux d’acueillir les gourmands et
curieux pour des visites et dégustations dans notre ferme.

Sur demande, nous vous proposons des visites guidées du Domaine avec dégustation de produits régionaux.

Réservations par e-mail ou téléphone.

CONTACTS

CONTACTEZ NOUS


BOUTIQUE

ACHETEZ NOS PRODUITS

Modalités de livraison:

Italie
Livraison en 24-48h, à partir de 14 Euros. Livraison gratuite pour toute commande supérieure à 90 Euros.

International
Délais et Devis disponibles sur demande.

Remplissez le formulaire ci-dessous pour commander nos produits!

 
Please enter your name
Please enter an email address
Error! Please enter a valid email address
Error! Request timed out. Please try again
Thank you! We have received your message and will get back to you shortly!
Envoyer!